Najlepsza restauracja w Polsce znajduje się w Krakowie Poznajcie Filipa 18 Food Wine Art Kraków Radio ESKA
Po uroczysty rozdaniu nagród goście raczyli się wykwintnymi potrawami zaserwowanymi w formie bufetu zimnego i ciepłego. Restauracja Filipa 18 Food Wine Art to miejsce, które trzeba odwiedzić przynajmniej raz. A jeśli raz się tu przyjdzie – będzie się tu wracać zawsze.
Gwiazdka w stolicy. Najlepsza restauracja w Warszawie
To, o czym marzy każdy restaurator to gwiazdka Michelina, w kulinarnym świecie jest niczym filmowy Oskar. To nie tylko potwierdzenie wyjątkowości kuchni, ale również zobowiązanie. Wizyta w restauracjach z gwiazdką jest jak uczestnictwo w kulinarnym spektaklu, gdzie każdy detal ma znaczenie, a jedzenie staje się formą sztuki. Ponad 170 tysięcy gości Restaurant Week oceniło przeszło 400 restauracji w Polsce, w plebiscycie organizowanym w ramach festiwalu Restaurant Week.
- Przed kulinarnym wydarzeniem, goście są oprowadzani po Afrykarium przez przewodnika.
- Pochodzący z włoskiej Apulii Andrea Camastra już od wielu lat zmienia polską kuchnię w prawdziwe arcydzieło.
- Kucharza ograniczają jedynie składniki dostępne w lokalu, a te, z uwagi na wysoką jakość podawanych posiłków, są wyłącznie sezonowe.
- Mieści się w Nałęczowie, z dala od miast i przemysłu, na terenie posiadającym pokłady wód mineralnych.
- W wydarzeniu wzięło udział ponad 250 właścicieli i szefów kuchni restauracji, które znalazły się na liście Poland 100 Best Restaurants 2025.
Próbna ewakuacja na dworcu w Warszawie. PKP wydało komunikat dla podróżnych
Klima został wówczas najmłodszym polskim szefem kuchni z gwiazdką Michelin, zdobył też wyróżnienie w rekordowo szybkim czasie od momentu przejęcia stanowiska szefa kuchni. Znamy wyniki tegorocznej edycji cenionego międzynarodowego konkursu World Culinary Awards. Na liście najlepszych restauracji z całego świata znalazły się dwa lokale z Polski. To renomowane restauracje z Krakowa i Warszawy, specjalizujące się w fine diningu.
W Krakowie znajduje się obecnie jedyna w Polsce restauracja z gwiazdką Michelin. Jest to lokal Bottiglieria 1881, który odznaczenie otrzymał w 2020 roku. Szefem kuchni jest Przemysław Klima, który wygrał również konkurs na osobowość kulinarną 2022 roku organizowany przez Poland 100 Best Restaurants. W Bottiglieria 1881 goście spotkają się z autorskim menu opartym wyłącznie na lokalnych, skrupulatnie wyselekcjonowanych składnikach. Po jego opisie nie jesteśmy w stanie przewidzieć, jaki rodzaj dania otrzymamy, znane są jedynie główne składniki.
Wybrali najlepsze miasta w Europie. Polska wygrała piąty raz z rzędu
W tego typu restauracjach dość często obsługa składa się z osób niewidomych, które doskonale radzą sobie w tej sytuacji. "Dania takie jak przegrzebki z sałatą morską i komosą ryżową oraz pieczona kaczka charakteryzują się głębią, elegancją, finezją i równowagą w kuchni" — podkreślili twórcy znanego przewodnika. Właśnie w Poznaniu na liście z jedną gwiazdką znalazła się restauracja Muga, otwarta w 2014 r. Jego krakowska restauracja zdobyła dwie gwiazdki Michelin, ale Przemysław Klima, najbardziej utyt… „Bottiglierię 1881” jurorzy World Culinary Awards uznali za najlepszą restaurację w Polsce.
Szokujące ceny na Oktoberfest. Nowy numer jeden w menu
.jpg)
Atelier nie miało typowej karty menu, do wyboru były zestawy degustacyjne zwane „momentami”. Goście z zapartym tchem czekali na to, co z zielonomicatering.pl tego połączenia wyniknie. W oczekiwaniu na „momenty”, czas umilały przystawki, jak chociażby rożek z agrestu z żelką i z kawiorem ze ślimaka lub płaty z cebuli z kaszanką w środku podane na trawie.
Restauracja odebrała ten tytuł ubiegłorocznemu zwycięzcy, krakowskiej „Fiorentinie”, która, wraz z restauracją „Butchery & Wine” z Warszawy, dostała się do finału tegorocznej edycji konkursu. W jej kuchni królują przyprawy przywiezione z podróży, a każdy posiłek to trochę jak powrót z kolejnej wyprawy. https://partamos.cl/ Uwielbia dania, które mają historię – od domowych pierogów po tajskie curry z ulicznego straganu. Michalina gotuje barwnie i z sercem, a jej talerz to mapa wspomnień – sezonowych składników i smaków, które łączą różne kultury. Polska kuchnia z włoskimi akcentami i subtelnym azjatyckim twistem.Trzeci raz z rzędu nagrodzona Gwiazdką Michelin.
gwiazdkowy Monopol w Katowicach. Nowy design restauracji i kawiarni w hotelu
Przez ponad 20 lat zbierał doświadczenie w restauracjach takich hoteli jak Windsor w Melbourne, The Berkeley Hotel w Londynie czy Old Course Hotel w szkockim St. Andrews. Restaurację „Europejski Grill” w hotelu Raffles Europejski w Warszawie otwarto w 2018 roku, równolegle z otwarciem hotelu, który przeszedł gruntowny, trwający kilka lat remont. W odróżnieniu od „Bottiglierii 1881”, menu w hotelowej restauracji zawiera nie tylko polskie potrawy, ale również te międzynarodowe – w wyrafinowanym, nowoczesnym wydaniu.
Miejsce to jest połączeniem miłości do miasta Krynicy i gości. W kuchni szef kuchni inspiruje się głównie daniami, które nasi przodkowie kultywowali na co dzień. Na taką kolację można wybrać się do ogrodu zoologicznego w Łodzi lub we Wrocławiu.
Nowe Lokale
Twórcom listy Poland 100 Best Restaurants zależy na promowaniu miejsc tworzonych z pasją, przy zachowaniu najwyższej jakości. Gala Poland 100 Best Restaurants Awards ma celu integrowanie środowiska gastronomicznego oraz tworzenie płaszczyzny do wymiany wiedzy i doświadczeń. Jest również formą podziękowania wszystkim, którzy tworzą i rozwijają scenę gastronomiczną w Polsce. W wydarzeniu wzięło udział ponad 250 właścicieli i szefów kuchni restauracji, które znalazły się na liście Poland 100 Best Restaurants 2025.
